Entrar
Facebook aguasdemondariz Twitter @YoAguaMondariz Pinterest aguasdemondariz Flickr mondarizenelmundo Youtube AguasMondariz Instagram aguasdemondariz
Aguas de Mondariz, premiada como una de las mejores aguas del mundo

Están en:

Aguas de Mondariz, premiada como una de las mejores aguas del mundo

09-05-2012

Aguas de Mondariz ha obtenido, un año más, las 3 estrellas en el Superior Taste Award, un premio otorgado por el Instituto Internacional de Sabor y Calidad (International Taste & Quality Institute, iTQi) con el que se reconoce el sabor y la excelencia de sus productos. La obtención de este galardón confirma a la empresa gallega como una de las mejores marcas de agua envasada del mundo.

Como en años anteriores, en esta edición de los premios Aguas de Mondariz ha presentado sus dos variedades de agua –con gas y sin gas- y ambas han alcanzado la calificación de “Excepcional”, que se logra con una puntuación de más de 90 puntos sobre un total de 100 en una cata a ciegas realizada por 140 chefs y sumilleres de doce prestigiosas asociaciones culinarias europeas. Con esta elevada puntuación el producto obtiene las tres estrellas -máxima nota que se puede conseguir- y es galardonado así con el Superior Taste Award, un reconocimiento que sólo alcanzan los productos de la más elevada calidad.

Este es el tercer año consecutivo en el que la variedad de agua con gas de Mondariz obtiene la máxima puntuación del iTQi, lo que le supone alcanzar el Crystal Taste Award, máximo galardón internacional en este campo. Sólo reciben este premio aquellos productos que han obtenido las 3 estrellas durante tres años consecutivos. Así, el agua con gas de Mondariz alcanza un galardón que ya el año pasado recibió la empresa gallega para su variedad de agua sin gas.

Con el Crystal Taste Award logrado este año, Aguas de Mondariz se convierte en la primera y única empresa de España en obtener en dos ocasiones este reputado premio internacional, que valora los productos de la empresa gallega como unos de los mejores del mundo por calidad, sabor y excelencia. A nivel mundial, Aguas de Mondariz es la segunda marca del sector de agua embotellada que obtiene en dos ocasiones el Crystal Taste Award.

Aguas de Mondariz recibirá el Crystal Taste Award 2012 el próximo 31 de mayo en un acto oficial que se desarrollará en Bruselas, sede de la organización, y a la que asistirán representantes de la firma gallega.

Instituto Internacional de Sabor y Calidad

El Instituto Internacional de Sabor y Calidad (iTQi) de Bruselas es una organización independiente formada por destacados chefs y sumilleres de distintos países que fue creada para analizar, juzgar y promover los mejores alimentos y bebidas de todo el mundo. Con este objetivo se crearon los Premios al Sabor Superior (Superior Taste Award), que tienen como finalidad distinguir los mejores sabores y los productos más excelentes. El Crystal Taste Award es un paso más en estos premios, ya que se trata de un galardón que sólo alcanzan aquellos productos premiados con el Superior Taste Award durante tres años consecutivos. Sólo 27 productos de todo el mundo han sido merecedores del Crystal Taste Award, entre ellos las dos variedades de agua de Mondariz.

En la edición de este año se han presentado a los premios un total de 997 productos, de los cuales sólo 200 ha obtenido la máxima calificación, las tres estrellas, que considera al producto como “excepcional”; 428 han obtenido dos estrellas, que califica al producto como “destacable”; y otros 128 productos han obtenido una estrella, que le otorga la calificación de “bueno”. Sólo aquellos productos que durante tres años consecutivos alcanzan la calificación de “excepcional”, es decir, las tres estrellas logran el Crystal Taste Award.

El proceso de evaluación de los productos presentados se realiza a ciegas, sin que el jurado pueda identificar en ningún momento la marca a la que pertenece. Un grupo de renombrados chefs y sumilleres pertenecientes a asociaciones culinarias y de sumilleres más prestigiosas de Europa realizan la cata. Cada juez hace un análisis sensorial del producto y le asigna una puntuación que refleja la sensación global del placer hedónico, que es el factor con mayor valor en la puntuación final, así como otros criterios como el aspecto visual, el olor, la textura y el sabor o gusto en la boca.

Cada uno de los miembros del jurado ha sido seleccionado por el reconocimiento unánime de su talento en guías como Michelín o Gault Millau; su larga experiencia en la degustación; y su capacidad para describir detalladamente las características de sabor de los productos y sugerir posibles mejoras en el informe de análisis sensorial.

Reconocimiento internacional

El premio concedido por el Instituto Internacional de Sabor y Calidad viene a certificar la calidad y propiedades del agua envasada por Aguas de Mondariz, al tiempo que sitúa a la empresa como marca embajadora de Galicia a nivel internacional. Aguas de Mondariz es la compañía líder del mercado de envasado y comercialización de agua mineral natural en el Noroeste de España. Su actividad comprende tanto el área de alimentación como el de restauración y se extiende a más de 30 países de todo el mundo.

Aguas de Mondariz es una marca monomanantial con 139 años de historia. Sus orígenes están vinculados a la actividad balnearia y a la explotación de las aguas mineromedicionales de Mondariz, que en 1873 obtuvieron la Declaración de Utilidad Pública y que empezaron a comercializarse en 1877. 

peso: 
5
fecha: 
Mié, 2012-05-09
catalogo_destacado: 
No
 
 
 

comentarios

© 2009 Aguas de Mondariz Fuente de Val S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones generales.