- El agua que se sirve durante las comidas no debe estar fría, ya que reduce la temperatura del estómago y prolonga la digestión.

- El agua mineral nunca debe servirse con hielo, ya que se altera la composición original del agua. Para evitar esta práctica, las botellas han de servirse frías pero sin exceso, aproximadamente a 17 grados.

- La temperatura ideal para servir el agua mineral con gas son 4 grados.

- Antes de servir agua en cualquier vaso es recomendable aclararlo, sobre todo cuando se acaban de sacar del lavavajillas por el calor.

- Debemos rechazar las botellas sin etiqueta o etiqueta rota y exigir que el agua sea abierta en nuestra presencia.

cabecera: